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众赞餐饮——鱼头大大:二十多元让你吃到餐厅

每次去饭店,喜欢吃辣的朋友大都会点一道“大菜”:剁椒鱼头。作为湘菜系的代表,剁椒鱼头色泽红亮,鱼肉肥而不腻,口感滑嫩鲜美,每每吃上一次剁椒鱼头,喝上一口鲜辣的浓汤都是一种享受。

遗憾的是,这道菜做法相对复杂,对火候和食材的把握也十分考验做饭者的水准,平常忙碌的上班族和学生党们想吃这道菜时,既不能自己做出美味,又来不及去饭店吃上一顿近百元的“大餐”,更何况这个价格有那么一丢丢小贵,我们吃货只好在心里期待着有时间来一次聚餐,吃一次超级好吃的鱼头。

前几天,公司楼下开了一家店“鱼头大大”。第一次路过他家店时,我就被这个店名吸引了:他们家一定是专门做鱼头的,而且鱼头特别大。这么想着,我就没忍住趁着午饭时间拉着同事去尝了尝。

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